मोनोलॉरिन या ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल) कैस 142-18-7

मोनोलॉरिन या ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल) कैस 142-18-7

मोनोलॉरिन कैस 142-18-7 क्या है?

मोनोलॉरिन, जिसे ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल) के रूप में भी जाना जाता है, एक लिपोफिलिक नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट और कुछ पौधों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एक यौगिक है। निष्कर्षण के बाद, इसे अक्सर भोजन, दैनिक आवश्यकताओं या सौंदर्य प्रसाधनों में जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में जोड़ा जाता है।

अनुप्रयोग:

भोजन पदवी
1. मोनोलॉरिन का उपयोग इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है, जो भोजन में तेल चरण और पानी चरण को समान रूप से मिश्रण कर सकता है और स्तरीकरण को रोक सकता है, आमतौर पर ब्रेड, केक, आइसक्रीम और अन्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
2. परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, इसका कई बैक्टीरिया, फफूंद और यीस्ट पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है, यह भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है, मांस उत्पादों, डेयरी उत्पादों, फलों और सब्जियों में उपयोग किया जाता है।

फार्मास्युटिकल ग्रेड
दवाओं को घुलने और बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करने के लिए जीएमएल का उपयोग दवा वाहक के रूप में किया जाता है।

कॉस्मेटिक ग्रेड
1. ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में पानी और तेल के मिश्रण को स्थिर करके एक समान इमल्शन बनाने के लिए इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है।
2. सौंदर्य प्रसाधनों को माइक्रोबियल संदूषण से बचाने और उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

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पैकेजिंग एवं भंडारण

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