मूल जानकारी
पॉलीग्लिसरॉल पॉलीरिकिनोलेट पीजीपीआर ई476 इमल्सीफायर सीएएस 29894-35-7
| वस्तु | विनिर्देश |
| अम्ल मान (mgKOH/g) | 6.0 से कम या उसके बराबर |
| आयोडीन मान (gI2/100g) | 72-103 |
| स्पोनिफिसिटोन मान (मिलीग्रामKOH/g) | 170-190 |
| हाइड्रॉक्सिल मान (मिलीग्रामKOH/g) | 80-100 |
| Di-, ट्राई, और टेट्राग्लिसरॉल सामग्री (%) | 75 से अधिक या उसके बराबर |
| अपवर्तनांक | 1.463-1.467 |
| जैसा (%) | 0.0003 से कम या उसके बराबर |
| पीबी (%) | 0.0001 से कम या उसके बराबर |
| एचजी (%) | 0.0001 से कम या उसके बराबर |
| सीडी (%) | 0.0001 से कम या उसके बराबर |
| Pb के रूप में भारी धातु (%) | 0.001 से कम या उसके बराबर |
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उत्पाद विवरण
पीजीपीआर ई476 क्या है?
पॉलीग्लिसरॉल पॉलीरिसिनोलिएट (पीजीपीआर) एक खाद्य योज्य है जिसका उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है। यह ग्लिसरॉल को रिसिनोलिक एसिड के साथ पॉलिमराइज़ करके बनाया जाता है, जो अरंडी के तेल से प्राप्त एक फैटी एसिड है। पीजीपीआर ई476 चॉकलेट की चिपचिपाहट को कम करने की क्षमता के लिए जाना जाता है, जिससे विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान इसके साथ काम करना आसान हो जाता है और इसके प्रवाह गुणों में सुधार होता है। यह एडिटिव चॉकलेट पर वसा के फूल (एक सफेद फिल्म) के गठन को रोकने में मदद करता है, इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है और इसकी उपस्थिति को बढ़ाता है।
इसके अतिरिक्त, पीजीपीआर इमल्सीफायर का उपयोग विभिन्न अन्य खाद्य उत्पादों में किया जाता है जहां इमल्सीफिकेशन की आवश्यकता होती है, जैसे मार्जरीन, स्प्रेड और बेक्ड सामान।
अनुप्रयोग:
- चॉकलेट और कन्फेक्शनरी: प्रसंस्करण के दौरान चॉकलेट के प्रवाह गुणों में सुधार करने के लिए पीजीपीआर इमल्सीफायर का उपयोग अक्सर चॉकलेट उत्पादन में किया जाता है। यह चॉकलेट की चिपचिपाहट को कम करने में मदद करता है, जिससे इसे संभालना और ढालना आसान हो जाता है।
- बेकरी उत्पाद: केक, कुकीज़ और पेस्ट्री जैसे पके हुए सामान में, पीजीपीआर ई476 का उपयोग अंतिम उत्पाद की बनावट, मात्रा और एकरूपता में सुधार के लिए एक पायसीकारक के रूप में किया जा सकता है।
- मार्जरीन और स्प्रेड: पॉलीग्लिसरॉल पॉलीरिसिनोलिएट का उपयोग मार्जरीन के उत्पादन में किया जाता है और वसा और पानी के इमल्शन को स्थिर करने के लिए स्प्रेड किया जाता है।
- सलाद ड्रेसिंग और सॉस: इसे तेल और पानी आधारित सामग्री को अलग होने से रोकने के लिए इमल्सीफायर के रूप में सलाद ड्रेसिंग, सॉस और मसालों में शामिल किया जा सकता है।
सुरक्षा संबंधी जानकारी
- प्रासंगिक सुरक्षा आकलन के आधार पर पॉलीग्लिसरॉल पॉलीरिसिनोलेट को एक सुरक्षित खाद्य योज्य माना जाता है।
- उचित उपयोग और सांद्रता में इसके मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ने की उम्मीद नहीं है।
- कर्मियों की सुरक्षा और स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए उचित प्रबंधन और सुरक्षा उपायों का पालन किया जाना चाहिए।
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कंपनी प्रोफाइल
गनीबियो, चीन के हेनान प्रांत में स्थित है, एक पेशेवर रासायनिक कच्चे माल आपूर्तिकर्ता है। हमने गुणवत्ता प्रणाली प्रमाणन पास कर लिया है, आयात और निर्यात अधिकार स्वयं प्रबंधित किए हैं, और हमारे उत्पादों को ग्राहकों द्वारा खूब सराहा गया है। एक अग्रणी वैश्विक आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम REACH, ROHS, ISO और अन्य अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप प्रमाणित रासायनिक कच्चे माल वितरित करते हैं। हमारी मजबूत मासिक उत्पादन क्षमता थोक ऑर्डर के लिए लगातार गुणवत्ता और विश्वसनीय आपूर्ति सुनिश्चित करती है।
हमारे सर्वाधिक बिकने वाले उत्पादों में पॉलीआइसोब्यूटिलीन (पीआईबी) और डाइमिथाइल ईथर (डीएमई) शामिल हैं।स्टाइरीन, साइक्लोहेक्सेन,प्रोपलीन ग्लाइकोल, मिथाइल एथिल केटोन (एमईके), आइसोप्रोपिल अल्कोहल (आईपीए), और एथिलीन ग्लाइकोल।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: आप गुणवत्ता को कैसे नियंत्रित करते हैं?
उत्तर: हमारी अपनी गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली है और हम अन्य तृतीय पक्ष परीक्षण भी करते हैं।
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उत्तर: बेशक आप कर सकते हैं, हमसे मिलने के लिए आपका बहुत स्वागत है।
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