CAS 64-19-7 एसिटिक एसिड रासायनिक तरलपानी में पूरी तरह घुलनशील है. वास्तव में, यह पानी के साथ असीम रूप से मिश्रणीय है, जिसका अर्थ है कि आप पूरी तरह से सजातीय समाधान प्राप्त करने के लिए दो तरल पदार्थों को किसी भी अनुपात में मिला सकते हैं।
एसिटिक एसिड CAS 64-19-7 क्या है?
एसीटिक अम्लइसे एथेनोइक एसिड, एथिलिक एसिड, सिरका एसिड और ग्लेशियल एसिटिक एसिड (जीएए) के रूप में भी जाना जाता है। एसिटिक एसिड किण्वन का एक उपोत्पाद है, और सिरका को इसकी विशिष्ट गंध देता है। यह एक रंगहीन तरल है जिसमें विशिष्ट खट्टा स्वाद और तीखी गंध होती है। यह एक साधारण कार्बोक्जिलिक एसिड है (एक कार्बनिक यौगिक जिसमें कार्बोक्सिल समूह (-COOH) होता है जो इसकी अम्लता, ध्रुवीयता और उच्च क्वथनांक द्वारा विशेषता है)। यह एक कार्बनिक कार्बोक्जिलिक एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र है: ch3cooh।

एसिटिक एसिड भौतिक और रासायनिक गुण
आणविक सूत्र: CH₃COOH
आणविक भार: 60.05 ग्राम/मोल
दिखावट: रंगहीन पारदर्शी तरल
गंध: तेज़ तीखी सिरके जैसी गंध
शुद्धता (औद्योगिक ग्रेड): 99%-99.8%
घनत्व: 1.049 ग्राम/सेमी³ (20 डिग्री)
गलनांक: 16.6 डिग्री
क्वथनांक: 117.9 डिग्री
फ्लैश प्वाइंट: लगभग . 39 डिग्री
पानी में घुलनशीलता: पूरी तरह से मिश्रणीय
वाष्प दबाव: 15.7 mmHg (25 डिग्री)
pH मान: लगभग. 2.4 (1M घोल)
खतरा वर्ग: कक्षा 8 (संक्षारक)
क्या एसिटिक एसिड पानी में पूरी तरह घुल सकता है?
हां, एसिटिक एसिड रासायनिक तरल पानी के साथ पूरी तरह से मिश्रणीय है।
अपनी आणविक संरचना के कारण, एसिटिक एसिड पानी में आसानी से घुलनशील होता है। इसके कार्बोक्सिल समूह पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बंधन बनाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पूर्ण विघटन और स्थिर मिश्रण होता है। पानी में एसिटिक एसिड के घुलने से थोड़ी मात्रा में गर्मी निकलती है, जिससे इसकी सांद्रता और अम्लता कम हो जाती है।
एसिटिक एसिड जल घुलनशीलता का औद्योगिक उपयोग
एसिटिक एसिड पानी में आसानी से घुलनशील है, इस प्रकार इसमें व्यापक औद्योगिक अनुप्रयोग होते हैं।
- कपड़ा: रंगों के पीएच को समायोजित करना, कपड़ों को परिष्कृत करना और समान प्रसंस्करण के लिए सामग्री को निष्क्रिय करना।
- भोजन: सिरका उत्पादन में और खाद्य प्रसंस्करण स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए एक संरक्षक और अम्लता नियामक के रूप में उपयोग किया जाता है।
- फार्मास्यूटिकल्स: सटीक फॉर्मूलेशन के लिए दवा निर्माण, रासायनिक संश्लेषण और प्रयोगशाला अभिकर्मक फॉर्मूलेशन में उपयोग किया जाता है।
- रासायनिक उद्योग: दक्षता में सुधार के लिए सॉल्वैंट्स, सफाई एजेंटों, रासायनिक प्रतिक्रियाओं और मध्यवर्ती के उत्पादन में लागू किया जाता है।
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