क्या प्रोपियोनिक एसिड पानी में घुल जाता है?

प्रोपियोनिक एसिड एक कार्बनिक अम्ल है जो निम्नलिखित तत्वों से बना है: कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन। प्रोपियोनिक एसिड का कार्यात्मक समूह कार्बोक्सिल समूह -COOH है। प्रोपियोनिक एसिड CAS 79-09-4 में छोटे कार्बोक्जिलिक एसिड, फॉर्मिक और एसिटिक एसिड और बड़े फैटी एसिड के बीच मध्यवर्ती भौतिक गुण होते हैं। यह पानी में घुलनशील है, लेकिन नमक डालकर इसे पानी से हटाया जा सकता है। एसिटिक और फॉर्मिक एसिड की तरह, इसमें तरल और वाष्प दोनों में अणुओं के हाइड्रोजन बंधित जोड़े होते हैं।

प्रोपियोनिक एसिड का उपयोग निकल इलेक्ट्रोप्लेटिंग समाधान, इत्र, कृत्रिम स्वाद और विनिर्माण प्रोपियोनेट में किया जाता है।

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