Aspartame पाउडर किसके लिए उपयोग किया जाता है?
Aspartame, एक महत्वपूर्ण स्वीटनर के रूप में, व्यापक रूप से दवा प्रसंस्करण और खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, और इसकी सुरक्षा बहुत महत्वपूर्ण है। रासायनिक सूत्र C14H18N2O5 है, जो कमरे के तापमान पर सफेद पाउडर की स्थिति में मौजूद है। यह एक प्राकृतिक कार्यात्मक ओलिगोसैकेराइड है जिसमें उच्च मिठास, गैर-अवहेलना और गैर-कैविटी है। इसे मधुमेह रोगियों द्वारा खाया जा सकता है। इसकी बेहद कम कैलोरी और उच्च मिठास के कारण, एस्पार्टेम को चीनी विकल्प के रूप में पेय पदार्थों, दवा उत्पादों या चीनी-मुक्त च्यूइंग गम में जोड़ा जा सकता है।
aspartameकई कम कैलोरी, शून्य-कैलोरी और आहार उत्पादों को मीठा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
AsPartame का उपयोग करने वाले सामान्य उत्पादों में शामिल हैं:
- आहार सोडा
- रस और आइस्ड चाय
- च्यूइंग गम
- सांस टकसाल
- पाउडर पेय मिक्स
- फ्लेवर्ड स्पार्कलिंग वॉटर बेवरेज
- हल्के दही
- कम चीनी जिलेटिन डेसर्ट
Aspartame सुक्रोज की तुलना में 200 गुना अधिक मीठा एक कृत्रिम गैर-साकेराइड स्वीटनर है, और आमतौर पर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। यह व्यापार नामों, न्यूट्रासवेत, समान और कैंडीरेल के साथ एस्पार्टिक एसिड/फेनिलएलनिन डिपेप्टाइड का एक मिथाइल एस्टर है। Aspartame को पहली बार 1965 में बनाया गया था और 1981 में यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) द्वारा खाद्य उत्पादों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था।
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