प्रोपेनोइक एसिड का सूत्र क्या है?
का सूत्रप्रोपेनोइक एसिड C₃H₆O₂ है, अक्सर संरचनात्मक रूप से CH₃CH₂COOH के रूप में लिखा जाता है।
प्रोपेनोइक एसिड को व्यापक रूप से प्रोपियोनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है।
रासायनिक सूत्र: C₃H₆O₂
आणविक भार: 74.08 ग्राम/मोल
सीएएस संख्या: 79-09-4
प्रोपियोनिक एसिड फॉर्मूला को समझना
प्रोपियोनिक एसिड आणविक सूत्र (C₃H₆O₂) इंगित करता है कि यौगिक में निम्न शामिल हैं:
- 3 कार्बन परमाणु (सी)
- 6 हाइड्रोजन परमाणु (एच)
- 2 ऑक्सीजन परमाणु (O)
क्या प्रोपेनोइक अम्ल एक प्रबल अम्ल है?
प्रोपेनोइक एसिड, अधिकांश कार्बनिक अम्लों की तरह, एक कमजोर एसिड है। इसका Ka मान 1.3*10^-5 mol/L है। यह अपने संबंधित आयनों में अच्छी तरह से विघटित नहीं होता है और यह अपना प्रोटॉन दान करने में अनिच्छुक है।
प्रोपेनोइक एसिड किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
खाद्य उद्योग (E280):
- पके हुए माल, पशु चारा, डेयरी उत्पादों में परिरक्षक
- पनीर, ब्रेड, पोल्ट्री फ़ीड में फफूंद/बैक्टीरिया को रोकता है
कृषि:
- शाकनाशी मध्यवर्ती (प्रोपियोनिक एसिड एस्टर)
- अनाज परिरक्षक (भंडारण के दौरान खराब होने से बचाता है)
रासायनिक विनिर्माण:
- सेलूलोज़ आधारित प्लास्टिक (उदाहरण के लिए, प्रोपियोनेट्स) का उत्पादन
- फार्मास्यूटिकल्स, सुगंध, सॉल्वैंट्स का संश्लेषण
अन्य उपयोग:
- सौंदर्य प्रसाधनों में एंटिफंगल एजेंट
- लेटेक्स प्रसंस्करण में रबर कौयगुलांट
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