खाद्य उद्योग के लिए खाद्य योज्य ई260 एसिटिक एसिड सीएएस संख्या 64-19-7

सीएएस संख्या 64-19-7 एसिटिक एसिड (ई-260)यह एक महत्वपूर्ण खाद्य योज्य है जिसका उपयोग संरक्षण, अम्लता विनियमन और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, शेल्फ जीवन बढ़ाता है, और सिरका, अचार, सॉस और मसालों को एक विशिष्ट अम्लता प्रदान करता है। इसे अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा "आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त" (जीआरएएस) पदार्थ के रूप में अनुमोदित किया गया है।

खाद्य उद्योग में एसिटिक एसिड का उपयोग

एसिटिक एसिड (ई260) एक बहुमुखी खाद्य योज्य है जिसका उपयोग खाद्य संरक्षण, पीएच समायोजन और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

1. खाद्य संरक्षण:एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में, यह बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकता है, जिससे भोजन खराब होने में देरी होती है। इसका उपयोग अचार, डिब्बाबंद सब्जियों और किण्वित खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से किया जाता है।
2. पीएच नियंत्रण और अम्लता समायोजन:एसिटिक एसिड पीएच स्तर को स्थिर करता है, भोजन के रंग, स्वाद और सुरक्षा की रक्षा करता है। इसका उपयोग आमतौर पर पनीर, दही, बेक किए गए सामान और गर्मी से उपचारित सॉस के प्रसंस्करण में किया जाता है।
3. स्वाद संवर्धन:इसका उपयोग केचप, सरसों, सलाद ड्रेसिंग और गर्म सॉस की मिठास, नमकीनपन और तेलीयता को संतुलित करने के लिए एक मसाले के रूप में किया जा सकता है।

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विनियामक स्थिति

यूरोपीय संघ और ऑस्ट्रेलिया में खाद्य योज्य ई-260 के रूप में नामित, और अमेरिका में आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त है।

व्यावसायिक भोजन तैयार करने में उपयोग करते समय उच्च {{0}शुद्धता वाले भोजन {{1}ग्रेड एसिटिक एसिड का उपयोग किया जाना चाहिए। यह उत्पाद कठोर खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हुए, भारी धातुओं और अशुद्धियों के लिए कठोर परीक्षण से गुजरता है।

पैकेजिंग

टियांजिन जीएनई बायोटेक कं, लिमिटेड।रासायनिक कच्चे माल और औद्योगिक रसायनों में विशेषज्ञता वाला एक पेशेवर निर्माता और निर्यातक है। 2016 में स्थापित, कंपनी उन्नत उत्पादन सुविधाओं, सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रणालियों और समृद्ध अंतरराष्ट्रीय व्यापार अनुभव के साथ एक विश्वसनीय वैश्विक आपूर्तिकर्ता के रूप में विकसित हुई है।

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