प्रोपियोनिक एसिड समाधान किसके लिए प्रयोग किया जाता है? (सीएएस 79-09-4)

CAS 79-09-4 प्रोपियोनिक एसिड, जिसे प्राथमिक ओलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक संतृप्त मोनोकार्बोक्सिलिक एसिड है जिसमें तीन कार्बन परमाणु होते हैं और विशिष्ट वाष्पशील निम्न-स्तरीय फैटी एसिड में से एक होता है। रासायनिक सूत्र: CH3CH2COOH. आणविक भार: 74.08 . कमरे के तापमान और दबाव पर, प्रोपियोनिक एसिड एक रंगहीन, स्पष्ट, तैलीय तरल है जिसमें एक अप्रिय बासी गंध होती है और यह पानी, इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म और ईथर के साथ मिश्रणीय होता है।

प्रोपियोनिक एसिड समाधान किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

प्रोपियोनिक एसिड के कई उद्योगों में विविध अनुप्रयोग हैं, जो इसके संरक्षक, अम्लीय और सिंथेटिक गुणों का लाभ उठाते हैं:

खाद्य उद्योग: प्रोपियोनिक एसिड समाधान का उपयोग खाद्य योज्य (ई280 नामित) के रूप में किया जाता है, यह ब्रेड, केक, डेयरी उत्पाद (उदाहरण के लिए, पनीर), और संसाधित मांस जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मोल्ड, खमीर और बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जिससे उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।

रासायनिक उद्योग: यह प्रोपियोनेट एस्टर (पेंट, स्याही और सुगंध में सॉल्वैंट्स के रूप में उपयोग किया जाता है), प्लास्टिसाइज़र (लचीले प्लास्टिक के लिए), हर्बिसाइड्स (उदाहरण के लिए, प्रोपेनिल), और चिकनाई वाले तेलों को संश्लेषित करने के लिए एक प्रमुख कच्चे माल के रूप में कार्य करता है।

फार्मास्युटिकल उद्योग: लिक्विड प्रोपियोनिक एसिड का उपयोग फार्मास्यूटिकल्स के उत्पादन में किया जाता है, जैसे कि एंटी-फंगल दवाएं और सामयिक दवाएं, और सक्रिय फार्मास्युटिकल सामग्री (एपीआई) के निर्माण के लिए एक मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है।

पशु चारा उद्योग: फंगल क्षति को रोकने के लिए पशुधन और पोल्ट्री फ़ीड में जोड़ा गया।
 

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