कैस 79-09-4 प्रोपेनोइक एसिड रासायनिक सूत्र C₃H₆O₂ वाला एक लघु {{0}श्रृंखला फैटी एसिड है। यह तीखी गंध वाला एक स्पष्ट, तैलीय तरल है, जिसे आमतौर पर बासी या खट्टा कहा जाता है। प्रोपेनोइक एसिड के वैकल्पिक नामों में प्रोपियोनिक एसिड और एथिलफॉर्मिक एसिड शामिल हैं।
आणविक संरचना: CH₃CH₂COOH
रंग: रंगहीन
गंध: तेज़, सिरके जैसी गंध
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोपेनोइक एसिड गुण
भौतिक गुण:
- दिखावट: रंगहीन तरल
- गंध: तीक्ष्ण, एसिटिक जैसी गंध
- घनत्व: 0.993 ग्राम/सेमी³ (20 डिग्री पर)
- क्वथनांक: 141 डिग्री (286 डिग्री फारेनहाइट)
- गलनांक: -20.8 डिग्री (-5.4 डिग्री F)
- फ्लैश प्वाइंट: 54 डिग्री (129 डिग्री एफ)
- पानी में घुलनशीलता: पूरी तरह से मिश्रणीय
- वाष्प दबाव: 0.3 mmHg (20 डिग्री पर)
रासायनिक गुण:
- शुद्धता: 99% न्यूनतम (औद्योगिक ग्रेड)
- अम्लता (पीएच): 2.8 - 3.2 (1M जलीय घोल)
- अपवर्तनांक: 1.420 (20 डिग्री पर)
- स्थिरता: सामान्य परिस्थितियों में स्थिर, लेकिन ऑक्सीकरण एजेंटों, आधारों और कम करने वाले एजेंटों के साथ प्रतिक्रिया करता है।
उच्च गुणवत्ता प्रोपेनोइक एसिड उत्पादन
- पेट्रो: उच्च गुणवत्ता वाले प्रोपेनोइक एसिड बनाने का पारंपरिक तरीका।
- जैव-आधारित: एक अधिक पर्यावरण अनुकूल विधि जिसका उपयोग बढ़ रहा है। यह कृषि अपशिष्ट जैसे नवीकरणीय सामग्रियों को किण्वित करने के लिए प्रोपियोनिबैक्टीरियम बैक्टीरिया का उपयोग करता है।
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोपेनोइक एसिड अनुप्रयोग
खाद्य संरक्षण:उच्च गुणवत्ता वाला प्रोपियोनिक एसिडपके हुए माल, पनीर और टॉर्टिला में फफूंद और बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकता है। इसे अक्सर कैल्शियम प्रोपियोनेट या सोडियम प्रोपियोनेट के रूप में उपयोग किया जाता है।
कृषि: घास और साइलेज जैसे पशु आहार को संरक्षित करता है, और पोल्ट्री कूड़े का उपचार करता है। यह शाकनाशियों में भी एक घटक है।
रासायनिक मध्यवर्ती: प्लास्टिक, रबर, कपड़ा, रंग, कोटिंग्स और स्नेहक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
फार्मास्यूटिकल्स: प्रोपियोनिक एसिड C3h6o2 दवा उत्पादन में एक मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है। एमएस और पार्किंसंस जैसी बीमारियों के इलाज में संभावित उपयोग के लिए भी इसका अध्ययन किया जा रहा है।
स्वाद/सुगंध: इत्र में जोड़ा जाता है और भोजन और पेय में स्वाद पैदा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
अन्य: CAS 79-09-4 का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, बायोप्लास्टिक्स और पीएच को स्थिर करने के लिए बफर के रूप में किया जाता है।
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